對于網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)來說，烘干工藝至關(guān)重要，我們在對網(wǎng)帶烘干設(shè)備進(jìn)行加工操作的時(shí)候，一定要遵循廠家的指導(dǎo)原則，避免出現(xiàn)烘干上的失誤和損失。
1、辣椒上料：挑選完整、成熟、無傷的辣椒進(jìn)行烘干，把辣椒掉在上料口，即可由上料網(wǎng)帶來輸送辣椒進(jìn)入烘干箱內(nèi)部。上料口有勻料設(shè)備，可保證輸入到烘干網(wǎng)帶上的辣椒厚度一致、均勻。
2、辣椒烘干：辣椒通過上料輸送帶進(jìn)入烘干箱頂部網(wǎng)帶，隨多層烘干網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)、掉落，和烘干箱內(nèi)的熱風(fēng)完成熱交換過程，烘干熱風(fēng)從下到上穿透網(wǎng)帶和辣椒層，排走多余水分。
3、辣椒出料：辣椒烘干后，翻轉(zhuǎn)到底層網(wǎng)帶，從出料口輸送出來，完成烘干過程。
4、包裝前的回潮：辣椒烘干過程結(jié)束后，含水率很低，質(zhì)地焦脆，較易破碎，故應(yīng)在室內(nèi)放置片刻進(jìn)行回潮，使其吸收一定量的水分變軟，才能進(jìn)行包裝貯藏。
5、辣椒分段干燥：分段干燥法是目前辣椒干燥比較理想的方法，將含水量高的辣椒初次烘干到一定的含水量，踩堆發(fā)汗后再進(jìn)行二次烘干。目前我廠的辣椒熱風(fēng)烘干機(jī)已經(jīng)可實(shí)現(xiàn)分段控溫、分段干燥的功能和效果。
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